湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司

舜华鸭业

中国大型麻鸭养殖加工全产业链一体化经营企业

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农业产业化国家重点龙头企业

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质量目标

质量目标



舜华鸭业在成立之初就秉承着“名在质量、利在创新”的经营理念,在业界率先导入了科学的管理体系,抓住了产品质量的源头,设计了合理的奖惩机制,锻造了自己的质量管理队伍,全心全意地做精产品。


在养殖方面,公司组建了临武鸭养殖研究所和临武鸭养殖加工研发中心,与华南农业大学、广东仲恺农业工程学院等高等院校及科研机构合作,开展了临武鸭系统选育和配套系育种研究、无公害化养殖技术研究等一系列研究课题,实行严格的“三统一”管理,即统一提供纯种临武鸭鸭苗、统一提供定点企业生产的标准饲料、统一提供免费防疫服务。每批鸭子,从鸭苗至成鸭,其过程均进行跟踪管理,在养殖源头上确保临武鸭的绿色品质。


在生产加工方面, 公司按照HACCP食品安全管理体系要求,在生产体系中设立了3个关键控制点,每个环节临界点有交接、有检测、有责任人、有数据记录、可逆向追溯寻查。2007年,公司将HACCP质量管理体系升级为GB/T 22000-2006 / ISO 22000:2005食品安全管理体系,在质量管理体系建设上又进了一步。同时,公司实行“纵横两条质量管理系统”,纵向采取从公司总经理—厂长—车间主任—班组长—员工的直接质量负责制;横向成立质检部和食品安全小组,对原辅材料检验—产品加工全过程—产成品的检验检测各环节建立全程监控评估制。此外,公司还在工资福利制度上进行设计,将每位员工当月生产的产成品质量状况直接与工资挂钩,员工工资的70%是计件工资、30%是质量工资。通过这样的长效机制,使质量意识深入到了员工心中,形成了精益求精的行为习惯。

在大宗辅配料质量控制方面,公司实行直接生产、自主控制。临武鸭加工所用的茶油,公司直接收购茶籽,自己建茶油加工厂,用传统物理压榨法进行加工;所用的辣椒定点在临武县大冲乡种植,委托配套合作企业——小徐瓜瓜有限公司加工。2011年公司还投资1000多万元,设立了郴州市规格最高的食品质量检测中心。该中心面积200多平方米,拥有原子吸收检测仪等国际先进水平的检验仪器设备20余台/套。公司还与湖南省食品检验所合作,定期送检原辅料和产成品。2015年,公司购入的2385批原辅材料100%经过质检部验收检验,投入生产的原辅材料100%合格,产成品一次交验合格率达99.87%,出厂产品卫生指标合格率100%。除自己的检测中心对原料批批检测外,舜华鸭业公司还与湖南省食品检验所合作,定期送检原辅料和产成品。2015年公司委托官方检验49批次全部合格,监督机构抽检8批次全部合格。通过一系列的质量管理措施,公司产品质量稳定,无不合格原料投入生产,质量水平达到了跨国企业的水平。

“名在质量,利在创新”的经营理念,这不是一个口号,而是我们要生命来践行的行动准则。正是因为舜华鸭业始终坚持质量第一的原则,在任何时候都把“产品质量”当作企业的生命线,舜华鸭业才能一步一个脚印,在消费者心目中牢牢树立“绿色食品、安全食品”的企业形象,才能不断的获得更多的消费者的青睐,促进整个产业规模的发展,带动更多的农户致富,实现经济效益和社会效益的“双赢”。


质量目标



舜华鸭业在成立之初就秉承着“名在质量、利在创新”的经营理念,在业界率先导入了科学的管理体系,抓住了产品质量的源头,设计了合理的奖惩机制,锻造了自己的质量管理队伍,全心全意地做精产品。


在养殖方面,公司组建了临武鸭养殖研究所和临武鸭养殖加工研发中心,与华南农业大学、广东仲恺农业工程学院等高等院校及科研机构合作,开展了临武鸭系统选育和配套系育种研究、无公害化养殖技术研究等一系列研究课题,实行严格的“三统一”管理,即统一提供纯种临武鸭鸭苗、统一提供定点企业生产的标准饲料、统一提供免费防疫服务。每批鸭子,从鸭苗至成鸭,其过程均进行跟踪管理,在养殖源头上确保临武鸭的绿色品质。


在生产加工方面, 公司按照HACCP食品安全管理体系要求,在生产体系中设立了3个关键控制点,每个环节临界点有交接、有检测、有责任人、有数据记录、可逆向追溯寻查。2007年,公司将HACCP质量管理体系升级为GB/T 22000-2006 / ISO 22000:2005食品安全管理体系,在质量管理体系建设上又进了一步。同时,公司实行“纵横两条质量管理系统”,纵向采取从公司总经理—厂长—车间主任—班组长—员工的直接质量负责制;横向成立质检部和食品安全小组,对原辅材料检验—产品加工全过程—产成品的检验检测各环节建立全程监控评估制。此外,公司还在工资福利制度上进行设计,将每位员工当月生产的产成品质量状况直接与工资挂钩,员工工资的70%是计件工资、30%是质量工资。通过这样的长效机制,使质量意识深入到了员工心中,形成了精益求精的行为习惯。

在大宗辅配料质量控制方面,公司实行直接生产、自主控制。临武鸭加工所用的茶油,公司直接收购茶籽,自己建茶油加工厂,用传统物理压榨法进行加工;所用的辣椒定点在临武县大冲乡种植,委托配套合作企业——小徐瓜瓜有限公司加工。2011年公司还投资1000多万元,设立了郴州市规格最高的食品质量检测中心。该中心面积200多平方米,拥有原子吸收检测仪等国际先进水平的检验仪器设备20余台/套。公司还与湖南省食品检验所合作,定期送检原辅料和产成品。2015年,公司购入的2385批原辅材料100%经过质检部验收检验,投入生产的原辅材料100%合格,产成品一次交验合格率达99.87%,出厂产品卫生指标合格率100%。除自己的检测中心对原料批批检测外,舜华鸭业公司还与湖南省食品检验所合作,定期送检原辅料和产成品。2015年公司委托官方检验49批次全部合格,监督机构抽检8批次全部合格。通过一系列的质量管理措施,公司产品质量稳定,无不合格原料投入生产,质量水平达到了跨国企业的水平。

“名在质量,利在创新”的经营理念,这不是一个口号,而是我们要生命来践行的行动准则。正是因为舜华鸭业始终坚持质量第一的原则,在任何时候都把“产品质量”当作企业的生命线,舜华鸭业才能一步一个脚印,在消费者心目中牢牢树立“绿色食品、安全食品”的企业形象,才能不断的获得更多的消费者的青睐,促进整个产业规模的发展,带动更多的农户致富,实现经济效益和社会效益的“双赢”。


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类别:质量目标 发布时间:2016-11-12 浏览人次:

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舜华鸭业在成立之初就秉承着“名在质量、利在创新”的经营理念,在业界率先导入了科学的管理体系,抓住了产品质量的源头,设计了合理的奖惩机制,锻造了自己的质量管理队伍,全心全意地做精产品。


在养殖方面,公司组建了临武鸭养殖研究所和临武鸭养殖加工研发中心,与华南农业大学、广东仲恺农业工程学院等高等院校及科研机构合作,开展了临武鸭系统选育和配套系育种研究、无公害化养殖技术研究等一系列研究课题,实行严格的“三统一”管理,即统一提供纯种临武鸭鸭苗、统一提供定点企业生产的标准饲料、统一提供免费防疫服务。每批鸭子,从鸭苗至成鸭,其过程均进行跟踪管理,在养殖源头上确保临武鸭的绿色品质。


在生产加工方面, 公司按照HACCP食品安全管理体系要求,在生产体系中设立了3个关键控制点,每个环节临界点有交接、有检测、有责任人、有数据记录、可逆向追溯寻查。2007年,公司将HACCP质量管理体系升级为GB/T 22000-2006 / ISO 22000:2005食品安全管理体系,在质量管理体系建设上又进了一步。同时,公司实行“纵横两条质量管理系统”,纵向采取从公司总经理—厂长—车间主任—班组长—员工的直接质量负责制;横向成立质检部和食品安全小组,对原辅材料检验—产品加工全过程—产成品的检验检测各环节建立全程监控评估制。此外,公司还在工资福利制度上进行设计,将每位员工当月生产的产成品质量状况直接与工资挂钩,员工工资的70%是计件工资、30%是质量工资。通过这样的长效机制,使质量意识深入到了员工心中,形成了精益求精的行为习惯。

在大宗辅配料质量控制方面,公司实行直接生产、自主控制。临武鸭加工所用的茶油,公司直接收购茶籽,自己建茶油加工厂,用传统物理压榨法进行加工;所用的辣椒定点在临武县大冲乡种植,委托配套合作企业——小徐瓜瓜有限公司加工。2011年公司还投资1000多万元,设立了郴州市规格最高的食品质量检测中心。该中心面积200多平方米,拥有原子吸收检测仪等国际先进水平的检验仪器设备20余台/套。公司还与湖南省食品检验所合作,定期送检原辅料和产成品。2015年,公司购入的2385批原辅材料100%经过质检部验收检验,投入生产的原辅材料100%合格,产成品一次交验合格率达99.87%,出厂产品卫生指标合格率100%。除自己的检测中心对原料批批检测外,舜华鸭业公司还与湖南省食品检验所合作,定期送检原辅料和产成品。2015年公司委托官方检验49批次全部合格,监督机构抽检8批次全部合格。通过一系列的质量管理措施,公司产品质量稳定,无不合格原料投入生产,质量水平达到了跨国企业的水平。

“名在质量,利在创新”的经营理念,这不是一个口号,而是我们要生命来践行的行动准则。正是因为舜华鸭业始终坚持质量第一的原则,在任何时候都把“产品质量”当作企业的生命线,舜华鸭业才能一步一个脚印,在消费者心目中牢牢树立“绿色食品、安全食品”的企业形象,才能不断的获得更多的消费者的青睐,促进整个产业规模的发展,带动更多的农户致富,实现经济效益和社会效益的“双赢”。


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