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董事长胡建文亲自“推销”临武鸭 “走心”又“走胃”

类别:舜华动态 发布时间:2018-11-03 浏览人次:

    


     11月2日,郴州市重点农业品牌项目推介会在长沙国际会展中心举行,10个品牌项目精彩亮相,初步达成采购意向近5亿元。

在临武鸭推介环节,舜华鸭业董事长胡建文亲自上台“推销”临武鸭,“走心”又“走胃”。胡建文现场回忆与农博会的情缘,推介企业的三大创新,还诚挚邀请大家去临武做客,去看临武的山,临武的水,临武美丽的鸭。推介的同时,舞台一侧还有大厨现场烹制临武鸭,用香味挑动观众的味蕾。


董事长胡建文现场推介全文:

二十年前,刚刚成立不到一个月的舜华鸭业公司就来到了首届农博会。当时我们企业只有十六个人,两款产品。二十年弹指一挥间,在大家的支持下,舜华鸭业已成为从养殖到加工到商贸全产业链集团企业。在养殖版块,我们建成了祖代鸭场1个,种苗孵化场4个,养殖农场236个,年出栏临武鸭1500万羽。在加工版块,我们建成了5个加工厂,生产6大系列200多款产品。在商贸版块,我们建成了湘品堂特产连锁、鸭蛋面快餐连锁、舜华临武鸭网络销售平台,在机场、在高速、在高铁,临武鸭专卖店无处不在。“临武山水鸭天下”正从理想走向现实。企业从16人变成了近3000人,更重要的是我们带领了一万名农民脱贫致富。


企业的发展关键是创新,关键是企业家的创新精神。这几年,在陈荣伟市长的大力支持下,舜华鸭业加快了创新的步伐。

 

在养殖版块,我们创新了临武鸭牧草养殖技术。

临武鸭是中国八大名鸭之一,因其野外牧养、自然生长,肉质细嫩,味道鲜美。为进一步提升临武鸭的品质,我们创新了牧草养鸭技术。牧草养鸭节省了饲料、减少了对环境的污染,更重要的是大幅提高了临武鸭的品质,让临武鸭有了青草的芳香。

 

 在加工版块,创新了三大系列新产品。

一是充氮小包装系列产品。这是一款国际领先技术的产品,是在原来真空小包装产品基础上的巨大进步。真空小包装产品保质期6个月,但是第1个月的产品和第6个月的产品,保鲜效果是有区别的。舜华的充氮小包装产品,保质期是10个月,由于利用了国际领先的反压调理灭菌技术,第1个月和第10个月的产品一样美味。很多四、五岁的小孩见了我们的充氮酱板鸭就爱不释手。

二是冷链卤菜系列产品。

这款产品周黑鸭、绝味鸭脖比我们先上市,但他们的原料是樱桃谷鸭。樱桃谷鸭是在房子养的鸭子,养殖78天可以达到6斤多重。而我们用的原料是野外放养、自然生长的临武鸭。临武鸭养殖时间长达3个月,重量只有2.9斤。所以我们的卤菜产品更绿色、更健康、更美味,上市以后深受消费者的青睐。

 

三是临武鸭预制菜产品。

在大家的印象中,临武鸭是零食、是特产,是休闲产品。但是现在我告诉大家,临武鸭创新了冷鲜预制菜产品,这款产品解冻后,炒制五分钟就变成了美味的菜品。现在在广州、深圳、北京有700多家酒店在用临武鸭预制菜,我们也借助互联网平台,让这款菜品摆上了千家万户的餐桌。

 

在商贸版块,我们创新鸭蛋面快餐连锁。

我们舜华鸭蛋面,面条是我们自制的冷鲜面、面条中加了鸭蛋,面条更劲道,汤是我们熬制的老鸭汤,特别鲜美。在广东惠州高铁站、佛山高铁站、长沙黄花机场等地方,舜华鸭蛋面已经有了20多家,每天舜华鸭蛋面有1万多名顾客。

 

各位领导、各位来宾,创新永无止境。我们的使命是“临武山水鸭天下”,我们的梦想是“百年企业、百亿产值”。我们诚挚地邀请大家,到临武去看临武的山、看临武的水、看美丽的临武鸭。

 

谢谢,谢谢大家!



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