一句“临武山水鸭天下”，让很多人记住了脖子上一圈白环的临武鸭。临武县武水镇用近20年的时间，将临武鸭打造成现代农产业品牌。鸭子小镇的名气也越来越大。

    1999年，这个电话改变了胡建文的人生轨迹，当时，临武鸭厂面临倒闭风险，为了挽救局面，县里决定，派时任楚江乡乡长的胡建文担任总经理。已经有了心理准备的他，打开鸭场大门时还是被吓了一跳。

    舜华鸭业董事长胡建文：打开折扇铁门的时候，满地都是鸭子，饿得要来啄人的鸭子 

    经过核算，鸭场全部资产128万，负债却有270万，农户交鸭的钱给不起，订购的鸭子卖不出。胡建文找来专家出谋划策，可当看到这样的情景，专家摇摇头，走了。

    胡建文不信邪，决心一定要让鸭厂活起来。他向银行贷款，还清了欠鸭农的钱，还跟鸭农签合同，按高于市场价的价格购鸭，同时研发鸭产品。有了新产品，胡建文一家家见客户，参加农产品展会。

    品质上来了，企业上了轨道，从2011年起，每年差不多以一千多万的规模稳步增长，终于做到一个亿。一场危机却悄然而至。

    2008年，湖南发生冰冻灾害，郴州是重灾区，近8成鸭厂鸭棚，3000多平方米厂房垮塌，压死、冻死超过20万羽临武鸭，直接经济损失超过1600万，鸭农们慌了。为了稳住临武鸭的口碑，舜华鸭业积极赔偿鸭农，对成熟的鸭子照单全收。鸭农们放心了，更多的农户加入了养殖队伍。

    经历过冰灾，胡建文意识到，要让产品走向产业，增强抗风险性。舜华鸭业开始完善加工工艺，建立产品销售门店，组建舜华鸭蛋面连锁餐饮店，配套冷链运输体系。如今，临武鸭特色餐饮店越来越多，全国有两百多家专营门店，带动就业人数超过1万人，年产值突破10亿元。

    舜华鸭业董事长胡建文：我们希望舜华鸭业能够形成一个百亿产值，百年企业，真正实现临武山水鸭天下的梦想。

   临武县副县长李琼：临武鸭的生产模式，我认为是可以复制的，可以按照临武鸭的生产模式发展其他产业，来发展农业产业化。

   （文稿来源湖南卫视《湖南新闻联播》）